長谷園 伊賀焼 から「家庭用お手軽燻製器いぶしぎん」が新登場！煙も香りも外に逃がさずご家庭で手軽に 本格スモーク料理！！お肉や、魚、野菜・・・いろんな食材を燻せば、新しい味の発見。網に食材を置いて30分程で出来上がり「どんな味になるのかなぁ〜」と、お酒片手に待っちゃいますか？
● 鍋底にアルミホイルを敷き、その上にチップを入れ食材を上下の網に並べて点火します。
● ７〜８分程して煙が出てきたらフタをして２〜３分燻します。溝のふちより煙が出てきたら、溝に水を注ぎ火を切ります。
● 約20分ぐらい余熱で引き続き燻して出来上がり。
水を注ぐことにより、煙・香りを外に逃がさず、土鍋ならではの遠赤外線も働き、短時間で美味しい燻製料理が出来上がります。
肉類・魚介類はもちろん、豆腐やキノコ類、ゆで卵、チーズ等、新しい燻しの味が、お気軽に堪能できます。
長谷園 伊賀焼 から「家庭用お手軽燻製器いぶしぎん」が新登場！煙も香りも外に逃がさずご家庭で手軽に 本格スモーク料理！！お肉や、魚、野菜・・・いろんな食材を燻せば、新しい味の発見。網に食材を置いて30分程で出来上がり「どんな味になるのかなぁ〜」と、お酒片手に待っちゃいますか？ |
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