札幌 凡の風（ぼんのかぜ） ラーメンのご紹介です。札幌で今人気急上昇中のお店。和風で落ち着いた店内外は従来のラーメン店を思わせない雰囲気、こだわりぬいた鶏と魚介のエキスが凝縮されたスープを選び抜いた極上の「塩」で味付けました。そしてその味は、妙な押し付けがましさ等なく素直においしいと言える逸品です。
セット内容：5セット 10食入り
知らないラーメン店では「しおラーメンは頼むな」といわれるほど・・・
しお味は、スープの良し悪しがはっきりと出てきます。
時として味にこだわるあまり、作り手の独りよがりが感じられるお店（味）があります
しかし凡の風のしおらーめんはシンプルかつベーシックなおいしさとでも言うのでしょうか
こだわりぬいた鶏スープと魚介スープの旨みの相乗効果を生かしつつも
けっして奇をてらうものではなく ためらわずおいしいと言える深い味わい
百聞は一見にしかず ぜひこの「おいしいさ」をご賞味下さい。
−−−店長の個人的見解−−−−
あえてスープを少し残し ゴハンを入れて食べたくなります。なまらうまい！
店舗
札幌市中央区南９条西１５丁目１−５ダイアパレス西線９条１階
駐車スペース5台
札幌市電（路面電車）の西線９条旭山公園通停留所のすぐ近く
１１：００〜２０：００（水曜休み、祝日の場合は翌日休み）
お店は、こじんまりとしたきれいで清潔感溢れる店内です。
カウンター席のほか、テーブル席が２つあります。
行列のできる時間帯は出来るだけ避けてゆっくり頂きたいラーメンです。
食べてみての感想・・・・
塩ラーメンは函館の専売特許なのかと思っていたのが大間違い・・・。
札幌 凡の風（ぼんのかぜ）ラーメンで考え方が変わりました。
是非、最初にスープを召し上がってから麺を頂いてください。
あっさりしていて・・・それでいて深みとコクのある味！
その瞬間に麺と絡み合った絶妙の味を想像するのですが・・・
食してみて、想像以上の美味しさに絶句です。
言葉は良くないかもしれませんが、「美味しい」ではなく・・・
「う、うまい！、な、なまらうまい！」のです。
札幌と言えば「味噌ラーメン」ですが、この味はまさに次世代の札幌ラーメンと言っても過言ではないでしょう！！
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